Si tratta di una ricetta estremamente facile e veloce, a differenza di quanto si potrebbe pensare. La carne di manzo croccante è mescolato con sapori di soia, lo zenzero, l’aglio, i gambi di cipollotto, e… beh, è meglio provare.

Cibo cinese è un mondo che noi tutti conosciamo con il palato, ma forse non tanto con le mani. Ci sono paesi in cui la cina influenza è più presente di altri, sia nella loro cultura la loro cucina, ma ci sono alcuni che fare wantanes a molla o altre preparazioni tipiche a casa.

Ma c’è una ricetta che non manca mai, e che è sorprendentemente facile di quanto sembra. Per gentile concessione del blog La cena poi Dessertnoi portiamo a voi una deliziosa preparazione di carne mongoliana, questo piatto viene accompagnato da riso o tagliatelle si tratta di un classico in qualsiasi ristorante cinese.

La cena poi Dessert

La salsa sulla carne è un spessore perfetto grazie per l’amido di mais, mescolando con la aromi di zenzero e aglio tritato. Il gambi di cipollotto aggiungere un ultima rata di gusto, crocancia e freschezza alla targa, idealmente accompagnato con un certo tipo di riso.

Quindi, lascio la ricetta dettagliata di questa prelibatezza da Est!

Imparare a cucinare carne mongoliana, il piatto iconico della Cina profonda. Una tradizione di sapori 10
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Ingredienti (per 4 persone)

– 450 gr di leva (shell gonna in Messico, carne di manzo sottovuoto in Argentina)

– 1/4 di tazza di amido di mais

– 60 ml di olio vegetale

– 2 cucchiaini di zenzero fresco, tritato finemente

– 1 cucchiaino di aglio tritato fine

– 80 ml di salsa di soia soft

– 80 ml di acqua

– 105 grammi di zucchero di canna

– 4 gambi di cipollotto (solo le parti verdi), tagliato in pezzi di 5 cm

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Preparazione

1. Tagliare il pezzo di carne contro il grano, in piccoli pezzi di 1 cm, Quindi, mettere i pezzi in un sacchetto sigillato con l’amido di mais. Assicurarsi che tutti i pezzi di leva sono coperti con l’amido di mais e lasciate riposare per circa 5 minuti.

2. Mettere l’olio in una grande padella a fuoco medio e sigillare la carne, circa 1 minuto per lato. Nel caso In cui la pentola non molto grande, far cuocere la carne in lotti per non raffreddare l’olio e rovinare la tenuta. Togliere la carne dalla padella, quando è pronto.

3. Aggiungere lo zenzero e l’aglio, la padella e far rosolare per circa 10-15 secondi. Quindi aggiungere la salsa di soia, l’acqua e lo zucchero e attendere l’ebollizione. Quindi, rimettere la carne nella pentola e lasciate che la salsa si addensa, circa 20-30 secondi.

4. Se l’amido di mais per addensare la salsa non è sufficiente, aggiungere un cucchiaio di amido di mais sciolto in un cucchiaio di acqua fredda.

5. Aggiungere i gambi di cipollotto, mescolare per combinare il tutto e fate cuocere per circa 20 a 30 secondi.

6. Servire immediatamente.

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Una devota di cibo cinese, che ho cucinato con le proprie mani!