La pasta Alfredo è molto popolare in EE.NOI, ma hanno preso su di sé per cambiare quasi tutti gli ingredienti della ricetta vera. Ecco il modo corretto di cottura, perché non hai bisogno di panna per rendere un piatto tipico è la “crema”!

Non vogliamo che la colpa di tutti loro, ma è vero che gli americani sono buoni per modificare qualsiasi tipo di stimolo all’estero e trasformare la tua versione. Tuttavia, alcuni di essi sono rendendosi conto che le cose stanno in un altro modo, e che non deve essere male.

Prendiamo il caso del fettuccine Alfredo, una delle ricette più rappresentativi dell’Italia, che è un semplice sugo con prosciutto cotto, cipolla e panna… ma solo negli stati uniti e Dal nord America stato prima reso popolare questa ricetta con questa preparazione in quasi tutto il pianeta, compresi gli ingredienti che gli italiani sono spaventare subito.

Saveur

La crema di latte non è mai stato un ingrediente della cucina italianae se si arriva a guardare i video di chef italiani, la preparazione di una pasta Alfredo, vedrai che si tratta di una ricetta con ingredienti molto sempliciil che non significa che la tecnica è la stessa. E il prosciutto, beh… in questo caso non è applicabile.

Per fare il sugo per fettuccine Alfredo hai solo bisogno di 3 ingredientie lascio a voi la ricetta per il imparare a preparare con tutte le loro lettere e il modo corretto. Perché è bene vuole dare un tocco locale per ciò che è straniero, ma un’altra cosa è cambiare completamente!

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La Ragazza col Mattarello

Ingredienti (per 4 persone)

– 250 grammi di fettuccine (spaghetti e linguine essi servono anche), uovo

– 180 gr di formaggio parmigiano reggiano, tagliuzzato fine

– 80 grammi di burro

– L’acqua per cucinare la pasta

– Sale

– Pepe nero (facoltativo)

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TikTok: @jeremyscheck

Preparazione

1. Lessare le fettuccine in acqua salata, togliere quando sono cotte al dente. OCCHIO: prima di buttare via l’acqua, riservando un po ‘ la salsa.

2. Scolare la pasta al dente e trasferirli in una padella per iniziare il processo di mantecatura, in cui si è formata la crema di salsa.

3. Versare il formaggio e burro fettuccineinsieme con la porzione di acqua di pasta riservati.

4. Mescolare e mescolare costantemente per 2 minuti, in cui il liquido viene mescolato con il formaggio e il burro per formare una crema, simile a un besciamella luce. Se è troppo densa, aggiungere un po ‘di acqua in più, e se è molto liquido, si può mettere un po’ di formaggio.

5. Condire con un po ‘ di pepe nero opzionale, e una parte del parmigiano grattugiato.

6. No, c’è un passo 6, in verità. Il piatto è pronto!

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Farrah Penn / BuzzFeed

La morale qui è che non hai bisogno di panna per rendere un piatto tipico è la “crema”. Solo bisogno di gestire gli ingredienti e porzioni di godere allo stesso modo.